Agriculture soutenue par la communauté
L’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un concept qui relie des citoyens et des citoyennes à des agriculteurs et des fermes locales ayant des pratiques respectueuses de l’environnement à travers un partenariat de récolte. On devient « partenaire » d’une ferme en achetant une part de récolte à l’avance. Les fermes maraîchères participantes livrent chaque semaine les paniers de légumes variés à un point fixe d'un quartier. Les fermes d’élevage offrent leurs différentes découpes moyennant un dépôt initial.
Un partenariat gagnant-gagnant
L'Agriculture soutenue par la communauté offre au citoyen :
- le privilège du lien direct avec un agriculteur ;
- l’accès à des légumes sains fraîchement cueillis ;
- un rôle comme acteur important dans le développement de l’agriculture biologique et locale au Québec et de la souveraineté alimentaire.
Elle offre aux fermes :
- le soutien d’un groupe de citoyens engagés ;
- la garantie d’un revenu tôt en saison ;
- la possibilité de planifier d’avance la production et les récoltes.
Elle demande au citoyen :
- d’aller récupérer son panier chaque semaine au point de chute ;
- de payer d’avance pour ses légumes ou sa viande ;
- de cuisiner selon le contenu de son panier surprise et de participer au projet.
Elle exige des fermes :
- une planification rigoureuse et une gestion fine de la production diversifiée ou de l’élevage en régie biologique ;
- un lien avec plusieurs « clients » devenus « partenaires » plutôt qu’avec un distributeur.
L'ASC dans le monde
Le terme "Agriculture soutenue par la communauté" est un terme générique. Il est employé tel quel en Amérique du Nord. Dans d'autres pays, les désignations peuvent être différentes. Au niveau international, le terme qui semble émergé est Partenariats Locaux Solidaires entre Producteurs et Consommateurs.
Le réseau URGENCI regroupe au niveau mondial les acteurs de Partenariats Locaux Solidaires entre Producteurs et Consommateurs (PLSPC).
Liens
- Partenariats Locaux Solidaires entre Producteurs et Consommateurs (PLSPC)
- URGENCI, réseau mondial des PLSPC
- AMAP, Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (France)
- Teikeis, Japon
- Reciproco, Portugal
Community Supported Agriculture Agricultura sostenida por la comunidad Landwirtschaftsgemeinschaftshof Reciproco
